Se hoje, você for fiscalizado, você possui o laudo de perdas?
As perdas inerentes a ossos, sebos, nervuras e outras sem valor comercial, decorrente do processo de desossa, fracionamento, transporte e na divisão em porções de carnes bovinas suínas e de aves, poderão integrar o custo de aquisição na apuração do Lucro real, independentemente de laudo ou certificado de autoridade sanitária, nem condições pré-determinadas quanto a tipo de elemento de prova destas perdas, nos termos do artigo 313, I do RIR/2018.
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